Gigi ti lascio le regole di etichetta per quanto riguarda l'uso da noi in giappone..spesso simile a quelle cinesi ed orientali:
* Tenere le vostre bacchette verso la loro estremità e non nella metà o nel 30% anteriore.
* Quando non state usando le vostre bacchette e quando avete finito, porle giù davanti voi con la punta verso la parte sinistra.
* Non infilzare o conficcare le bacchette nel vostro alimento, assolutamente non nel riso. Soltanto ai funerali le bacchette vengono infilzate nel riso che è messo sull' altare.
* Non passare l'alimento con le vostre bacchette direttamente alle bacchette del qualcun altro. Soltanto ai funerali le ossa del corpo cremato viene passato in questo modo da persona a persona.
* Non lanciare l'alimento con le vostre bacchette.
* Non indicare con le vostre bacchette qualcosa o qualcuno.
* Non ruotare le vostre bacchette nell'aria, né giocateci .
* Non muovetevi intorno alle piastre o alle ciotole con le bacchette.
* Per separare una parte di alimento in due parti, impiegare una pressione controllata sulle bacchette mentre le spostano e lo dividono. Ciò ha bisogno di molta esercitazione.
* Se già avete usato le vostre bacchette, usare l'estremità opposta delle vostre bacchette per spostare l'alimento da una piastra comune verso la vostra propria piastra.
Ti aggiungo links per la guida ed il video corso, su come usare le bacchette cinesi.